Với nguyên liệu tương hột và nước tương, món cá hố kho sẽ có hương vị mới cực hấp dẫn và đưa cơm luôn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hố 1 Con

• Ớt xanh 1 Quả

• Ớt đỏ 1 Quả

• Tỏi một ít

• Gừng một ít

• Hành lá một ít

• Hoa hồi một ít (2 chiếc)

• Tương bần 15 Gr

• Nước tương 15 ml

• Giấm 5 ml

• Rượu trắng 10 ml

• Muối một ít

• Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn làm sạch cá, cắt khúc rồi thêm ít rượu và muối vào để ướp trong 20 phút.

2

Trong lúc ướp cá, bạn chuyển sang công đoạn pha gia vị kho cá: cho xì dầu, giấm và một chút xíu nước vào trong một bát nhỏ.

3

Kế đến, cho tương bần và đường vào rồi khuấy đều cho tất cả tan hết.

4

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, sau đó cho cá vào chiên tới khi cá vàng đều cả 2 mặt thì bạn lấy ra.

5

Phi thơm gừng, tỏi cắt lát và hoa hồi, sau đó đổ phần gia vị đã pha vào.

6

Sau đó, bạn cho cá đã được chiên vào và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

7

Cuối cùng, bạn cho hành và ớt cắt lát vào đun thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.

8

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn nên cho thêm ít ớt và hành lên trên nữa nhé!Cá mềm ngon với độ sánh nhẹ của nước kho, vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của tương hấp dẫn vô cùng luôn!Cá hố kho đậm đà này hẳn sẽ đưa cơm lắm đây!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)